Cara Membuat Bola-Bola Ubi

Halo teman-teman.., ketemu lagi nihh..
Bagi kalian yang punya hobi masak, pasti selalu pengen coba resep baru kan..?
Kali ini kita mau ngasih resep varian dari ubi. Namanya Bola-Bola Ubi.
Kita langsung lihat resepnya yukk..

Bahan :

• 500 gr ubi
• 200 cc santan
• 3 lb daun pandan
• 4 sdm gula
• 50 gr singkong, potong dadu 
• 50 gr kelapa, potong dadu 
• 100 gr tepung kanji
• kelapa parut
• jagung manis

Bahan Saus :

• 200 cc santan
• 1/2 sdm tepung beras
• 1/4 sdt vanilla
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm gula
• 2 lb daun pandan

Cara Membuat :

• Kukus ubi, santan, dan pandan hingga matang, angkat dan haluskan.
• Campur adonan dengan gula, singkong, kelapa dan tepung kanji hingga rata, bentuk bulat kelereng, rebus hingga matang.

Cara Membuat Saus :

• Campur jadi satu bahan saus, masak hingga kental.

Cara Menyajikan :

• Masukkan bola-bola ubi ke dalam takir (dibuat dari daun pisang), siram dengan saus, taburi kelapa parut dan jagung manis.

Selamat mencoba.. :-)

Dari berbagai sumber.